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产品名称:

异麦芽酮糖醇

产品描述:
2008年9月9日,卫生部根据《中华人民共和国食品卫生法》和《新资源食品管理办法》的规定,批准低聚半乳糖、副干酪乳杆菌(菌株号GM080、GMNL-33)、嗜酸乳杆菌(菌株号R0052)、鼠李糖乳杆菌(菌株号R0011)、水解蛋黄粉、异麦芽酮糖醇、植物乳杆菌(菌株号299v)、植物乳杆菌(菌株号CGMCC NO.1258)、植物甾烷醇酯、珠肽粉为新资源食品。 上述10种新资源食品用于食品生产加工时,应符合有关法律、法规、标准规定。
产品描述详情/ Product description

 

01

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国家公告

2008年9月9日,卫生部根据《中华人民共和国食品卫生法》和《新资源食品管理办法》的规定,批准低聚半乳糖、副干酪乳杆菌(菌株号GM080、GMNL-33)、嗜酸乳杆菌(菌株号R0052)、鼠李糖乳杆菌(菌株号R0011)、水解蛋黄粉、异麦芽酮糖醇、植物乳杆菌(菌株号299v)、植物乳杆菌(菌株号CGMCC NO.1258)、植物甾烷醇酯、珠肽粉为新资源食品

上述10种新资源食品用于食品生产加工时,应符合有关法律、法规、标准规定。上述10种新资源食品用于食品生产加工时,应符合有关法律、法规、标准规定。

02

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发展历程

 

异麦芽酮糖醇国际上亦称为帕拉金糖醇或益寿糖,是将异麦芽酮糖经氢化提纯后得到的唯一蔗糖衍生的二元功能型糖醇。

1957年,德国科学家从甘蔗中提取出异麦芽酮糖,奠定技术基础;

20世纪80年代,德国、美国相续研制出异麦芽酮糖醇并实现量产;

20世纪末,欧美、日韩等国家和地区开始大量运用于食品药品领域;

2008年,我国批准异麦芽酮糖醇为新资源食品。

2008年,我国批准异麦芽酮糖醇为新资源食品。

03
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产品优势

1.高安全性

与麦芽糖醇、木糖醇、山梨醇相比,异麦芽酮糖的热量值更低。

与麦芽糖醇、木糖醇、山梨醇相比,异麦芽酮糖的热量值更低。

 

 
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在食品中的应用

1.在饮料中的应用

6.在饼干等烘焙食品中的应用

本文摘抄自公众号“食品原料供需服务”,如有异议,请电话联系我司。感谢。